空山核桃,巴中特产空山核桃

探寻千年古韵，品味空山核桃的独特魅力

在历经千年风雨洗礼的四川省通江县，隐藏着一种古老而独特的果实——空山核桃。这里的核桃栽培历史源远流长，已逾千年。因特殊的地理环境和优越的自然条件，空山核桃独具特色，果实外形椭圆、圆润，果面光滑如玉，缝合线低平，仁色白皙饱满。每当打开一颗空山核桃，便能感受到那浓郁的清香扑面而来，涩味淡薄，令人回味无穷。

基本信息介绍

空山核桃，不仅仅是一种果实，更是国家质检总局地理标志产品。在2013年12月23日，它荣获了国家质检总局的批准保护。空山核桃的干果平均重量达到79克以上，壳薄而坚固，出仁率超过39%，脂肪含量高达63%，粗脂肪含量介于63.7%至76.21%之间，蛋白质含量超过11%，氨基酸含量超过1.05%。经过采样测试，空山核桃的本地品种在蛋白质、维生素、氨基酸以及钾、钠、硒等十项微量元素上，均展现出比引进品种更明显的优势。

营养价值丰富

每一颗空山核桃都蕴含着大自然的恩赐和人们的辛勤付出。它不仅美味可口，更是营养丰富的天然食品。其中的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分对人体健康有着诸多益处。而钾、钠、硒等微量元素的丰富含量，更是让空山核桃成为了健康食品中的佼佼者。

荣誉时刻

空山核桃的卓越品质和独特风味，让它荣获了众多荣誉。在2013年12月23日，国家质检总局正式批准对“空山核桃”实施地理标志产品保护，这是对空山核桃品质的肯定，也是对其未来发展前景的期许。

如今，空山核桃已经成为了一种具有地域特色的文化符号。它承载着通江人民的智慧和辛勤努力，也见证了这个地区的自然魅力和独特风情。品味空山核桃，就像品味一段历史，品味一种文化，让人陶醉其中，流连忘返。