荸荠是马蹄吗 荸荠是凉性的吗

你是否尝过荸荠这种美味呢？它的味道略带甜蜜，形态小巧玲珑，需要我们削去外皮才能品尝。你是否好奇，荸荠是否和马蹄是同一种东西？它是热性还是凉性的呢？让我们一起探索荸荠的奥秘。

你或许好奇，马蹄与荸荠有何不同？其实它们毫无差别。马蹄和荸荠，只是同一种植物的不同称谓而已。马蹄，就是我们常说的荸荠。之所以称之为马蹄，是因为它的地下球茎形状酷似马蹄，而其正式的学名仍然是荸荠。

接下来，我们来探讨一下荸荠的性质。是的，荸荠属于凉性食物。从中医的角度来看，荸荠性寒、味甘，入肺、胃经。荸荠中的磷含量在茎类蔬菜中名列前茅，磷元素对于人体的生长发育至关重要，并促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢平衡，还能调节酸碱平衡。

那么，荸荠究竟是何方的特产呢？其实，荸荠在我国各地均有栽培，尤以临桂、阳朔、灵川、兴安等地为其特产。荸荠分为野生型和栽培型两种，它们在叶状茎和球茎的形态上有所差异。

说到荸荠的营养成分，那真是丰富得令人惊叹。每100克荸荠含有59千卡的热量，14.2克的碳水化合物，以及丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪和多种维生素。荸荠还富含钾、磷、钠、镁、钙等矿物质。值得一提的是，荸荠的铁含量较高，对于补血有益。而且，荸荠的含水量高，热量低，可以算是一种低热量食品。

荸荠不仅美味可口，而且营养丰富，是一种健康食品。不妨在日常生活中适当品尝，享受它带来的美味与营养吧！