四川回应禁自家杀猪

近日，四川官方作出回应，针对新修订的《生猪屠宰管理条例》，明确指出该条例并未禁止家庭自家杀猪自用。新条例的实施，旨在规范生猪屠宰行业，保障人民群众的食品安全。

自2021年8月起，新修订的《生猪屠宰管理条例》正式落地。被誉为史上最严格的生猪屠宰条例，其细致入微的规定引起了广泛关注。该条例不仅建立了生猪定点屠宰厂（场）信用档案，更明确要求进入市场流通的猪肉必须在证件齐全的定点屠宰场完成屠宰，并接受检验检疫。对此，四川省畜牧业协会的相关负责人及行业专家均表示解读，按照新条例的规定，家庭自行宰杀生猪供自家食用是符合规定的。但如果生肉或相关制品需要上市销售，那么屠宰和检验检疫必须在指定的场所完成，以确保食品的安全。

随着疫情防控和环保要求的结合，四川对小型屠宰场点进行了整合和优化，导致目前全省营业的生猪屠宰点数量大幅减少。这一变革不仅对四川的屠宰产业格局产生了深刻影响，也可能在一定程度上影响到群众的日常生活和饮食习惯。

值得注意的是，四川官方明确表示，并未全面禁止家庭自家杀猪的行为，但销售猪肉仍需遵守相关条例规定。这一平衡了传统习俗和食品安全的做法，旨在确保公众在享受自家杀猪乐趣的也能享受到安全、健康的食品。这也体现了管理部门在尊重传统与保障公众利益之间的明智决策。