冬瓜排骨汤怎么做好吃简单做法(冬瓜排骨汤怎么

夏日炎炎，热浪滚滚，吃饭都变得困难重重。在酷暑中，人们往往食欲不佳，随便应付一顿就了事，这对身体健康却是有百害而无一利。无论天气如何，我们都应保证饮食规律，让身体保持健康状态。若不按正常饮食，身体可能会出现不适，严重时甚至引发疾病，对生命造成威胁。而冬瓜玉米排骨汤是夏日里的一个绝佳选择，味道鲜美，营养丰富。

排骨的营养价值众所周知，它含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等，能为身体提供充足的营养，让身体充满能量。其中的钙质对老人和骨骼有问题的人来说尤为适宜。玉米虽是粗粮，但其营养价值极高，含有膳食纤维、维生素、微量元素等，对身体健康大有裨益。冬瓜是夏季的清热佳品，食用后能让身体保持健康状态。

接下来，让我们一同探究如何制作这道美味的冬瓜玉米排骨汤。

所需材料为：排骨一斤，冬瓜200克，玉米两根，八角三个，香叶两片，姜一块，花椒适量，料酒适量，葱一根。

制作步骤为：

第一步，将排骨清洗干净，切成大小适中的块状。烧水后将排骨放入焯水，去除血沫，并用清水反复冲洗。

第二步，准备其他配菜。

第三步，将焯水后的排骨放入砂锅中，加入八角、香叶等调料，加适量水。注意水要多加一些，因为熬煮的时间较长。

第四步，大火煮沸后，转小火慢煮。

第五步，煮半小时后，加入玉米继续煮。

第六步，玉米煮20分钟后，加入冬瓜片。

第七步，冬瓜煮五分钟即可出锅。

这道冬瓜玉米排骨汤的做法简单易懂，无需复杂步骤和精细的火候控制。只需注意时间控制，配料的搭配也要齐全，这样煮出来的汤味道鲜美。属于清淡口味的这道汤，盐等重口味的调料宜少放。

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