中国十大禁菜(中国历史上的十大禁菜，别说你全

中国美食，千变万化，各地菜系争奇斗艳，令人垂涎欲滴。历史上有一些极为残忍的菜品，被人们称为“禁菜”，今天我们就来揭开这些神秘的面纱，看看中国历史上的十大禁菜。

让我们从一道听起来都让人毛骨悚然的菜品开始——铁板甲鱼汤。据说，此菜的做法是将活甲鱼放入调好的汤中，随着水温逐渐升高，甲鱼因受不了热度而开始喝汤，调料便深入其体内，待其熟透后食用。想象一下，那是一种怎样的痛苦与挣扎！

接下来是龙须凤爪。这道菜的名字听起来十分高大上，但做法却十分残忍。“龙须”指的是活鲤鱼的鱼须，而“凤爪”则是活鸡脚掌上的精肉。想象一下，被割去鱼须的鲤鱼，或是被从鸡脚上硬生生刮下一块肉的鸡，其痛苦可想而知。

再来说说清代徐珂记载的“三吱儿”。这道菜是用刚出生的小老鼠，食客用烧红的铁筷子夹住活鼠，蘸酱食用。从老鼠上桌到被吃掉的过程中，会发出三声惨叫，让人不忍卒听。

还有醉虾、风、烤鸭掌等菜品，虽然做法各异，但无一例外地展现了人类对动物的残忍。醉虾是将活虾泡进酒里，虾在酒中挣扎求生的过程让人心痛。风的做法更是残忍，让鸡在还活着的时候被填调料并挂在通风处风干。烤鸭掌则是把活鸭的脚掌放到加热的铁板上，鸭子因热而痛苦挣扎。

更残忍的是浇驴肉和猴头。浇驴肉这道菜建立在驴的痛苦之上，将活的驴固定在烧开水的大锅边，食客选择要吃哪部分肉后，厨师就用热汤浇那部分肉直至割下。而猴头这道菜则是削开猴子的头盖骨取出猴脑食用。炭烤乳羊更是让人无法接受，将即将临盆的母羊放在炭火上烤熟后食用。这些菜品的制作过程充满了动物的惨叫声和痛苦。

这些禁菜的存在令人震惊和痛心。我们应该尊重生命、爱护动物、珍惜自然。在享受美食的同时也要尊重生命的尊严和权利。让我们共同努力保护地球家园上的每一个生命吧！这些禁菜的存在提醒我们人类应该更加珍惜生命、尊重自然、追求和谐共生之道。