金华火腿,金华特产金华火腿

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。

基本信息

中文名

金华火腿

产地名称

浙江金华

地理标志

国家质检总局地理标志产品

品质特点

色泽鲜艳，红白分明

批准文号

国家质检总局公告2001年第48号

批准时间

2003年

营养价值

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益、固骨髓、健足力、愈创口等作用。其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。

产品荣誉

• 2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。