坚果是健康食品你造吗？有益健康的坚果十大排

坚果是健康食品。但不少人仍敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。其实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，有益心脏，不易发胖。

有益健康的坚果十大排行榜

1.榛子

榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心管疾风险。1盎司(约等于28克)榛子约含176千卡热量。

2.松子

热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降压和保持心脏健康。

3.核桃仁

它的抗氧化成分在坚果类里是最高的，研究表明，经常吃核桃仁能降低心管疾风险、对抗糖以及某些症。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇。核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加清素水平以及增强脑力。1盎司核桃仁提供约180千卡热量。

4.杏仁

其突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。，杏仁可提高饱腹感，每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。

5.开心果

脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，吃开心果不容易胖，有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制压水平。美国症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺和其他症的风险。

6.夏威夷果

以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇；并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳，恢复精力。夏威夷果还有调节脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。1盎司夏威夷果的热量约为200千卡，食用要适量。

7.腰果

富含铁，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁，有助维持骨骼健康。腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，有助降低胆结石风险。

8.美洲山核桃

美洲山核桃在国内俗称碧根果，是维生素E的良好来源，研究证明可预防认知障碍症、症、心脏。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分，有助预防动脉硬化。山核桃还富含维生素B3即烟酸，失眠和精力不济者可以多吃点。

9.花生

理论上属于豆科植物，所含蛋白质比绝大多数坚果都多。佛罗里达大学研究发现，花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏和症，还能保持良好糖水平，有助预防2型糖。花生的维生素E含量在坚果中特别高，对皮肤健康很有好处。

10.巴西坚果

巴西坚果在营养价值上的最大特色是富含硒，这种营养素据称有助预防前列腺、乳、并对男性生育力、皮肤、呼吸道疾都有好处，并对甲状腺健康也很重要。，巴西坚果也是B 族维生素及必需脂肪酸的良好来源。