蔬果出了最脏排行榜你让吃货怎么活？

身为一位美食爱好者，你是否知道日常生活中常接触的蔬菜瓜果中，哪些最可能残留农药呢？博学网带你探寻那些你可能认为干净却暗藏玄机的蔬果。让我们看看日常生活中经常食用的蔬菜里，哪些蔬果被认为是“最脏”的。

位居第十的是辣椒。高达67%的辣椒样品中，即使经过水洗或剥皮，仍可以检测到农残余。

圣女果，一种美味的小番茄，其样品中可检测出多达13种不同的杀虫剂。同样位列榜单的土豆，与其他粮食作物相比，其农残留重量明显偏高。看来在享用这些蔬菜时，我们得格外留意。

甜椒和葡萄，它们同样含有多种农残余物。一个甜椒样品就包含15种不同的农残余物，与葡萄相似。而菠菜则是受农残余污染最严重的蔬菜之一，令人担忧。

桃子含有较多的杀虫剂，这些杀虫剂是为了保护农作物免受害虫、杂草和真菌的侵害。建议食用时剥皮更为安全。芹菜和苹果的情况也不容乐观，芹菜样本中能检测出多种农药，而苹果则连续多年高居最肮脏果蔬排行榜榜首，99%的苹果样本中都至少含有一种农残留物，且残余总量最高。

草莓在榜单中的排名也令人震惊，已从2013年的第五位跃升至2014年的第二位。正确的洗涤方法至关重要：将草莓放入水中浸泡十五分钟，让大部分农药随水溶解，然后去叶放入盐水中泡五分钟，最后用清水冲洗即可食用。避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。

作为消费者的我们，在享受美食的同时也要关注食品安全问题。尽管我们无法完全避免摄入农药残留，但我们可以选择有机食品、正确清洗、削皮等方式来降低风险。在品味美食的保护自己的健康至关重要。