开鲁老白干,通辽特产开鲁老白干

开鲁老白干，传承经典“老五甑”工艺，酿造非凡美酒。此酒以开鲁特产的优质红高粱、小麦和大米为主，辅以麸皮和稻壳，精心调配，集糖化发酵之大成。其酿造过程中，融合了高中温大曲、麸曲、生香酵母及强化菌曲，展现出独特的工艺魅力。清蒸续楂、泥底砖窖、大麸结合、多粮多维共酵，每一环节都凝聚着传统酿酒工艺的精髓。而高温堆积和发酵，长期贮存的特点，则为酒液赋予了似浓非浓、似清非清、似酱非酱的丰富层次。

基本信息介绍

开鲁老白干酒，产自美丽的内蒙古通辽市开鲁县，是这片土地上的骄傲。

在营养价值方面，开鲁老白干的香味是在多种框架成分的基础上，融合了吡嗪类、呋喃类、酚类等杂环化合物，形成了独特的复合香。它的香气清净典雅，醇和细腻，既有清的纯净、浓的热烈、酱的深邃，又有芝麻香的独特，独具特色，自成一体。

这款美酒还荣获了多项荣誉。1988年，开鲁老白干酒被命名为“自治区优质产品”，充分展现了其在酿酒行业的优秀品质。而2007年更是被评为“内蒙古名牌产品”，足以证明其在国内外市场上的知名度和美誉度。

每一滴开鲁老白干，都是传统工艺与现代科技完美结合的结晶。在这里，你不仅能品尝到酒液的醇厚和甘甜，更能感受到酿酒师傅们的匠心独运和对品质的执着追求。开鲁老白干，让你领略真正的酿酒艺术之美。无论是喜庆的宴席还是朋友聚会的欢畅时刻，开鲁老白干都是你的最佳选择。