乡城藏鸡,甘孜州特产乡城藏鸡

乡城藏鸡：高原的珍馐之选

乡城藏鸡，堪称世界高海拔地区人工选育程度较低的珍稀禽类之一。这种鸡，深藏于四川省乡城县，被誉为高原的瑰宝。其体型轻小、匀称紧凑，如同一只精巧的小船，头昂尾翘，尾羽尤为壮观，公鸡的镰羽更是长达30至60厘米。

乡城藏鸡不仅外貌独特，更具有活泼好动的天性，善于飞翔，拥有出色的觅食能力，能够在粗放的环境中顽强生存。面对高寒恶劣的气候挑战，它依然能够自如地适应，展现出强大的生命力。其肉质更是让人称道，肉质细密，肌纤维长而细嫩，口感细软嫩滑，入口即化，散发出浓郁的香味，无半点腥味。

更值得一提的是，乡城藏鸡的营养价值极高。它天然富含铁、钙、镁、锌、硒、钾等微量元素，这些元素对于人体健康至关重要。它们能够促进人体内的300多种酶反应，维护骨骼生长和神经肌肉兴奋性，提高人体免疫力，抗氧化抗衰老，保护修复细胞，增强红细胞的携氧能力。乡城藏鸡的鸡肉中富含人体必需的各种氨基酸和粗蛋白，为身体提供充足的营养。

值得一提的是，2013年09月26日，原国家质检总局对“乡城藏鸡”实施了地理标志产品保护，这更加肯定了乡城藏鸡的独特品质和重要价值。

乡城藏鸡不仅仅是一种食材，更是一种健康的象征。它的美味与营养价值让人难以忘怀，深受消费者的喜爱。走进乡城，品尝藏鸡，体验高原的珍馐之旅，让味蕾与身心一同沉醉在这美妙的滋味中。