江山白菇,衢州特产江山白菇

江山白菇，这一源自浙江省江山市的珍稀食用菌，被农科所精心选育为一种独特的金针菇品种。其与众不同的白色外观和卓越的口感赋予了它无可比拟的特质。最近，它的名特优品种介绍和独特的栽培模式及技术甚至登上了中央电视台七套节目，吸引了众多目光。

这种金针菇不仅富含人体必需的氨基酸，还含有丰富的微量元素如铁、磷、钙、钠以及镁和钾。江山白菇还含有丰富的维生素C和B，为人们的健康提供了全面的营养保障。

基本信息方面，江山白菇有着独特的品质特点：菇体粗细均匀、色泽亮滑、菇盖小巧。这使其成为国家质检总局地理标志产品，于2004年5月27日正式获得批准。

在营养价值方面，江山白菇的品质特征独特鲜明。其菇体丛生洁白如玉，菇盖半球形，肉质厚实不易开伞。其菇柄粗细均匀且柔软，独特的口感让人回味无穷。每一口都充满了蘑菇的鲜美和银耳的嫩滑，让人陶醉其中。

值得一提的是，江山市在2001年就被评为“中国白菇之乡”，这一称号彰显了其在白菇产业中的卓越地位。而在2004年5月27日，原国家质检总局更是批准了对“江山白菇”实施原产地域产品保护，这无疑是对江山白菇品质的肯定和保护。

如今，江山白菇已经成为了人们口中的佳肴，更是健康生活的象征。它不仅营养丰富，更是美味可口，让人回味无穷。如果你有机会品尝到这种美味的江山白菇，你一定会被它那独特的口感和营养价值所吸引。