兴义饵块粑,黔西南州特产兴义饵块粑

兴义饵块粑是黔西南地区的传统美食，承载着布依族深厚的文化历史。布依族以稻米文化为荣，素有“水稻民族”的美誉。在这片富饶的土地上，兴义饵块粑以其独特的风味和品质赢得了人们的喜爱。

这种美食色泽嫩白、光滑细腻，质地紧密，不含任何添加剂。当加热后，其香味扑鼻，口感香糯软绵，弹性十足，不粘牙、不碜牙，让人回味无穷。

基本信息

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兴义饵块粑的中文名扬四海，产地则位于贵州省义兴市。其品质特点包括口感好、柔软细嫩、光滑爽口、使用方便，并且入锅经久耐煮。这一美食已经获得了国家质检总局地理标志产品的认证，批准文号为2010年第14号公告，批准时间为2010年02月24日。

营养价值

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兴义饵块粑的原料是当地人称为米中之宝的“优质粳米”，结合先进的工艺和设备精制而成。在保持天然稻香味的还富含丰富的营养物质。这种美食不仅口感好，而且柔软细嫩、光滑爽口，是健康饮食的首选。

产品荣誉

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兴义饵块粑不仅在当地享有盛誉，还获得了诸多荣誉。在2010年2月，原国家质检总局批准对“兴义饵块粑”实施地理标志产品保护，这是对这一美食的极高认可。“三江茶油”也于同期获得了地理标志产品保护，进一步彰显了兴义饵块粑的独特地位和品质。

如今，兴义饵块粑已经成为黔西南地区的代表性美食，吸引了无数食客前来品尝。其独特的口感和丰富的营养价值，让人们回味无穷，流连忘返。