鸡爪怎么弄才好吃又简单(简单快手又下饭的0失败

美食探索者王花花分享了一道家常美食——自制美味鸡爪。在尝试了很多做法后，她发现了一种独特的制作方法，口感软糯，让人欲罢不能。如果你也想品尝美味却买不起昂贵的猪蹄，那么鸡爪绝对是你的最佳选择。

所需材料简单，只需要葱花、蒜片、姜片、鸡爪子、大料、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒、啤酒等。接下来，让我们跟随王花花的脚步，一起制作这道美味佳肴。

将鸡爪用凉水浸泡一小时左右，去掉指甲并切段。如果你有一个大锅，也可以不用切断，这样烹饪出来的鸡爪更加完整。接着用热水焯一下切好的鸡爪，加入姜片和料酒去腥味。焯水后过凉水，准备配料。

接下来是炒制过程，先放冰糖炒出糖色，然后加入鸡爪上色。接着放入各种配料翻炒几分钟，直到颜色均匀。此时加入啤酒，没过鸡爪即可。大火烧开后转小火，慢慢炖至收汁。最后撒点芝麻和香菜，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

制作过程中还有一些小贴士。冰糖的用量可以根据个人口味来调整，让鸡爪呈现出完美的色泽。在加入啤酒后，可以适量加点盐来调味。如果你对烹饪技巧有任何疑问，可以尝试搜索“豆果”查看王花花的菜谱，里面有许多实用的烹饪技巧和小妙招。喜欢这道美食的朋友记得收藏和关注哦！

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想要品尝这道美味鸡爪的朋友们，赶快试试看吧！相信你会爱上它的口感和味道。