2022中国之最(营养专家评出优质蛋白前10名，战胜

你一直在努力减肥，但似乎成效不彰。肥胖问题不仅影响你的外貌，更重要的是，它已经开始影响你的身体健康。你听说过一种名为高蛋白膳食的减肥方法吗？你是否想知道它是否真的有效？

今天，我们有幸请教了首都医科大学宣武医院营养科的副主任医师李缨。她为我们详细解读了高蛋白膳食的原理及其在减重方面的作用。高蛋白膳食，顾名思义，就是饮食中提高蛋白质的比例。根据最新的《中国居民膳食指南》，正常饮食中蛋白质的比例应该是占10%到15%，但在高蛋白膳食中，蛋白质的比例可以提升到20%到30%。

这种减重方法有何优势呢？李医生告诉我们，高蛋白膳食在营养均衡的前提下，可以控制能量摄入，消耗更多热量，甚至能提高身体代谢水平。它还可以增强饱腹感，帮助你在减肥过程中坚持下去。根据个人的减重情况和阶段，食谱也会做出相应的调整。对于普通人群来说，使用高蛋白膳食来预防肥胖和控制体重是可行的。

李医生也提醒我们，对于存在功能损害的患者，应避免使用高蛋白膳食方案来减重，因为这可能会增加脏器的负担。对于减重人群，最重要的是均衡饮食、合理搭配。减重周期通常为三到六个月，最好在医生的指导下进行。

那么，如何摄取适量的蛋白质呢？健康人群只要食欲正常，完全可以从日常食物中摄取所需的蛋白质（55克~65克）。对于消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人以及康复期的人，如果日常饮食无法满足蛋白质需求，可以在医生指导下服用蛋白质补充剂。而对于肥胖、冠心病、高血压、动脉硬化的人群，应选择高蛋白低脂肪的食物，如鱼、虾、鸡、蛋、奶、大豆等。健身人群在增加肌肉蛋白合成效率时，也需要适量增加蛋白质摄入，但额外补充的剂量最好不超过每公斤体重0.25克的标准。

高蛋白膳食作为一种减肥方法，确实有其独特的优势。但正如李医生所强调的，均衡饮食和合理搭配仍然是最重要的原则。如果你想尝试这种方法，最好在医生的指导下进行。记住，你的健康是最重要的，不要盲目跟风，选择适合自己的方式才是最重要的。