李红凯老师世界之最(什么才叫刀工好？一根针眼

央视财经《回家吃饭》节目，今天请来了两位技艺非凡的面点大师，他们的精湛技艺仿佛是一场视觉盛宴，让人目不暇接。

来自安徽凤阳的曹怀蒋，他凭借一项绝活，创造了吉尼斯世界纪录。这位大师用面团展现了他的才华，仅花费一分四十秒的时间，就将一块面团甩成直径达一米多的飞饼。更为神奇的是，当你把飞饼盖在报纸上时，甚至能够清晰地看到报纸上的字迹。他的技艺背后是多年的苦练和对食材的精细处理。和面、醒面、揉面，每一步都精准讲究。他所制作的面团弹性十足，犹如被赋予生命力一般。挑战纪录的过程更是令人惊叹，那速度快如闪电，技艺高超无比。

与此来自四川自贡的李红凯也展示了他那精湛的手擀金丝面技艺。他的面条细如发丝，直径只有0.067毫米，甚至比一根头发丝还要细！更令人难以置信的是，他能在针眼内一次性穿过42根这样的面条。这种技艺背后的辛勤付出和精湛技艺让人叹为观止。和面、擀面、切面，每一步都充满了匠人精神。李红凯的金丝面不仅细，而且韧劲十足，这种独特的工艺背后是对技艺的坚守和传承。

这两位匠人的技艺令人叹为观止，他们的成功背后是多年的坚持和付出。他们的技艺不仅仅是一份工作，更是一种对生活的热爱和追求。在今天这个特殊的日子里，《回家吃饭》节目向所有劳动者们致敬，祝大家五一劳动节快乐！也期待更多像他们一样的匠人，用他们的双手创造出更多的美食奇迹。

曹怀蒋的飞饼和李大厨的金丝面让我们大开眼界，让我们感受到了食物背后的匠心独具和匠人们对规矩的坚守和传承。在今天的节目中，我们见证了劳动最光荣的真实写照。让我们一起为这些匠人们点赞，为他们的技艺喝彩！