五寨红芸豆,忻州特产五寨红芸豆

五寨县，位于黄河流域的心脏地带，拥有三大水系——朱家川河、县川河和岚漪河。这里的水资源总量达到惊人的1.13亿立方米，使得昼夜温差大且光照充足，农作物得以茁壮成长。在这里，一种特别的农作物正在成为当地的骄傲——那就是五寨红芸豆。

被誉为山西特产品的五寨红芸豆，它有着与众不同的特点：颗粒硕大、色泽鲜红。每一颗红芸豆都如同红宝石般闪耀，不仅美观，更富含营养。它所包含的蛋白质极高，营养价值丰富。

关于五寨红芸豆的基本信息，不能不提的是它的产地——山西省忻州市五寨县。这里是红芸豆的故乡，也是其得以独特生长的地方。在国家农业部第2651号公告中，五寨红芸豆被正式批准为国家农业部农产品地理标志，这标志着它的独特性和重要性。

五寨红芸豆的营养价值更是令人瞩目。其蛋白质含量高达21.7-25%，碳水化合物占45-46%，钙含量更是达到了惊人的1000-1239.2毫克/千克。除此之外，它还富含铁、色素和维生素C等多种营养元素。这样的营养组合使得五寨红芸豆在食品领域中独树一帜。

值得一提的是，五寨红芸豆所取得的荣誉。在2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“五寨红芸豆”实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对其品质的肯定和认可。这一荣誉背后，是五寨红芸豆种植户们的辛勤付出和对品质的坚守。

站在五寨这片土地上，看着满田的红芸豆，你会被这里的丰富和繁荣所震撼。五寨红芸豆，不仅是山西的骄傲，更是中国农产品的璀璨明珠。