东山鲍鱼,漳州特产东山鲍鱼

早在20世纪七十年代之前，东山县的鲍鱼产业主要依赖天然采捕。鲍鱼，这一单壳类软体动物，因其丰富的营养价值和经济价值，被誉为“海产八珍之冠”。其蛋白质含量高，肝糖份丰富，口感细腻，肉质鲜嫩，味道清香且爽口。

基本信息介绍

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东山鲍鱼，这一美味佳肴，产自福建省东山县。其品质独特，具有肉质细嫩、味道鲜美、清香爽口的特点。它已经获得了国家质检总局地理标志产品的认定。具体的批准文号为国家质检总局2006年第119号，批准时间为2006年8月17日。

营养价值详述

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东山岛上养殖的鲍鱼种类繁多，其中包括九孔鲍、杂交鲍（黑鲍）和杂色鲍等。九孔鲍外形呈椭圆形，拥有6至9个呼吸孔，外壳颜色为褐色、红棕色或两种颜色的混合。杂交鲍（黑鲍）的呼吸孔有3至5个，壳色为绿褐色，内部珍珠层带有银白色和红绿珍珠光泽。杂色鲍的呼吸孔也是6至9个，壳色为赤褐色，螺肋明显，生长线细密，其壳内层同样拥有银白色珍珠层并散发光泽。东山鲍鱼以其肉质柔软细嫩和鲜美味道赢得了国内外客户的一致好评。

产品荣誉时刻

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东山鲍鱼在2006年获得了原国家质检总局的认可，被授予地理标志产品保护称号。这一荣誉证明了东山鲍鱼的高品质及其独特地位。这也标志着东山县在鲍鱼养殖和加工领域取得了重要的里程碑式的成就。

东山鲍鱼是一种不可多得的海鲜美食，其丰富的营养、独特的口感和广泛的荣誉都表明了它在海鲜市场中的独特地位。无论是作为美食佳肴还是礼物赠送，东山鲍鱼都是绝佳的选择。