螃蟹是什么世界之最(攻击性螃蟹上百万只被扔进

复杂问题，吃货来解决

加拿大东西部沿海近年来面临着一场生态挑战，一种名为“欧洲绿蟹”的攻击性螃蟹席卷而来，带来了严重的生态破坏。这种螃蟹虽个头不大，但攻击力十足，甚至能够挑战比自己大两倍的螃蟹。更糟糕的是，它们繁殖迅速，一只母蟹一次可产卵数十万枚，且在北美没有天敌，迅速占领了当地海域。

欧洲绿蟹的入侵引起了加拿大渔业和海洋部的高度关注，然而目前采取的措施效果并不理想。这些螃蟹不仅破坏生态环境，还威胁到了当地渔业。吃货们却发现了潜在的商机。他们意识到这种螃蟹肉质鲜美，实际上非常好吃。

于是，一场关于欧洲绿蟹的美食之旅开始了。总部位于新斯科舍省卢嫩堡的水产公司High Liner Foods与美国缅因大学联手，召集了一批螃蟹美食爱好者，进行了一场欧洲绿蟹美食品鉴会。品尝结果令人惊喜，参与者普遍认为这种螃蟹口感极佳。63%的品尝者表示，如果绿蟹可以售卖，他们“可能”或“肯定”会购买。

美国东部各州开始鼓励居民食用这种螃蟹。新罕布什维尔州甚至推出了“绿蟹计划”，不仅详细介绍了绿蟹的构造，还提供了多种烹饪方法。早在2017年，就有消息传出东部某些省份已经批准了部分绿蟹的捕捞证，有望进入超市销售。这一做法并未在短短几年内普及开来。

在BC省，商业捕捞上来的绿蟹仍不允许上市销售。这可能是因为当地人并不太喜欢这种螃蟹，主要是因为其个头小、处理起来麻烦。但对于华人吃货来说，这根本不算问题。肉再少，也比小龙虾多。小龙虾都能风靡全球，小绿蟹的未来同样值得期待。

事实上，欧洲绿蟹和小龙虾有很多相似之处。它们都是入侵性生物，适应能力强、生长速度快。经过中国养殖者的改良培育，小龙虾已经成功转型为一道全球美食。华人养殖者们不妨关注一下加拿大这片潜在的新天地，说不定这里就是新一代小龙虾的故乡。吃货们的智慧和创造力或许能为解决这一复杂问题提供新的思路和方法。