燕窝，自古就是一种高端的滋补品，深受众多人士喜爱。与不同食材搭配炖煮，燕窝能展现出不同的功效。其中，与冰糖的结合更是经典中的经典。那么，何时该放冰糖呢？
当你在炖燕窝时，最佳的答案是——与燕窝一同放入。我们所熟悉的冰糖，其实是由白砂糖经过一系列复杂的工艺制作而成。这种大颗粒的结晶糖，透明或半透明，质地坚硬，需要较长的煮制时间才能更好地融入燕窝中。这样，其食疗效果能够深入汤汁和燕窝内部，更有利于身体吸收。
那么，炖燕窝该用哪种冰糖呢？糖会是更好的选择。从营养角度看，各种冰糖的主要成分都是糖分，其食疗效果相差不大。但从口感和美观度来说，糖更为纯正，它的透明纯白、晶莹透亮为燕窝增添了更多的美感。
感冒时，尽管燕窝有诸多滋补功效，但不宜食用。这是因为食物在消化分解时会产生热量，特别是高蛋白食物。感冒发烧时，如果继续摄入高蛋白，体温会升高，不利于康复。生病时我们的消化和吸收功能会减弱，使得燕窝不易被身体吸收。
享受燕窝时，也需要注意一些事项。不建议在食用燕窝时喝茶，因为茶中的茶酸会破坏燕窝的营养，阻碍身体对蛋白质的吸收。如果有喝茶的习惯，最好在食用燕窝两小时后再喝。
燕窝的最佳服用时机是早上空腹或晚上睡前。空腹时，身体对燕窝营养成分的吸收效果最佳。且吃燕窝需要坚持，每周两到三次，持续三到四个月才能感受到滋补效果。长期食用燕窝，只会让身体更加健康。