鸡肉放冰箱冷冻可以保存多久（生鲜肉保存期限

在长江日报的报道中，关于市民如何妥善储存和处理冻肉的问题，市疾预防控制中心的王晓博士给出了专业建议。

对于许多市民为了方便而一次性购买大量生肉的习惯，王晓博士提醒，冻肉的储存和食用时限需要特别注意。冻肉并非永久保鲜，其保质期因季节和肉的种类而异。市民在购买肉类时，应选择在超市和正规渠道，以确保食品质量。

王晓博士详细解释了冻肉的定义和储存条件。冻肉是指经过特定流程处理并在-18℃以下贮藏的肉类。不同种类的肉类，其冷冻时间限制也有所不同。例如，猪肉、鸡肉、鸭肉冷冻时间不宜超过一个月，牛羊肉则不应超过两个月。长时间冷冻会导致肉类的脂肪和蛋白质脱水，影响口感和营养价值。若肉类在冰柜中存放超过半年，可能会发生变质，建议直接丢弃。

那么如何判断冻肉是否变质呢？王晓博士指出，主要通过观察肉类的气味和弹性。解冻后的肉类，如果散发出异味或失去弹性，就不应再食用。市民在储存肉类时，不同种类的肉应分开存放，避免串味。

值得注意的是，内脏类食品更容易积累有害物质，因此建议市民注意适量食用。根据《中国居民平衡膳食宝塔(2016)》的建议，每天畜禽肉的摄入量应在40-75克之间。

本文旨在为读者提供关于冻肉储存和食用的实用建议。市疾控制中心专家王晓博士的采访内容为本文提供了权威的专业知识。本文观点仅代表作者本人，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如涉及抄袭侵权或违法违规的内容，请通过指定邮箱进行举报，本站将立即采取行动。

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