草菇搭配什么一起吃 草菇哪些人不能吃

草菇：补气益血、抗氧化与抗肿瘤的食用指南

你是否知道草菇与哪些食物搭配更佳？哪些人群不适宜食用草菇？本文将为你揭晓答案。

草菇的最佳搭配

1、草菇+冬瓜：冬瓜利尿清热，搭配草菇，既能进补又能消暑。

2、草菇+鸡肉：二者共食，可滋补身心，为身体注入活力。

3、草菇+驴肉：一同食用，对心脏健康大有裨益。

哪些人不宜食用草菇？

草菇虽好，但因其性寒凉，所以脾胃虚寒的人应当避免食用。烹制草菇时，不宜过长时间浸泡，以保持其营养和口感。

草菇的适宜人群

大部分人群均可食用草菇。特别是糖尿病患者、营养不良或体质虚弱的人群，适当多吃草菇有益健康。 even那些患有慢性胃炎的人，食用草菇也有助于调理身体。除了体质偏寒的人，其他人都可以享受草菇带来的营养和美味。

草菇蚝油菜心制作

准备材料：草菇300克，嫩菜心150克，以及适量的盐、蚝油、料酒、味精、酱油、胡椒粉、水淀粉和花生油。

1. 将草菇摘洗干净，烧一锅水，加入少许盐和食油，待水开后将草菇放入焯烫一下。

2. 炒锅注油烧热，放入草菇翻炒至熟，然后加入酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉和蚝油，再加入适量水烧开，最后用水淀粉勾芡，盛出置于盘中。

3. 再烧一锅油，将菜心煸炒，加入盐和味精调味，炒匀后整齐摆放在盘子周围即可。

这道草菇蚝油菜心，不仅美味可口，更是营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。