吉尼斯记录出刀(山西面食有“面子”)

在8月22日热烈的首届中国·原平面食文化节的盛大庆典上，一片热闹的景象展现了山西面食文化的魅力。这场盛大的活动记录了大面锅里震撼人心的削面和吃面场景，其中一口直径七米的大面锅更是创下了世界基尼斯纪录。

伴随着百人面食表演团队的登台亮相，炒瓢的声音犹如美妙的音乐，花样面食表演更是让人目不暇接。关公扯面、拉面、刀削面等技艺展示了山西面食的博大精深。更令人惊叹的是，直径三米、高六米的大面梨，完美还原了原平玉露香的魅力，而直径两米、高三米、由八层面塑构成的花馍更是让人眼前一亮。

世界面食在中国，而中国的面食之精华在山西。原平市街心广场上汇聚了来自全国各地的面食精英和餐饮代表，展示了来自运城、永济以及黄河京都大酒店等地区的精致美食。这场盛宴不仅让原平人民品尝到了别具一格的美食，更感受到了山西面食文化的悠久历史和独特魅力。

首届中国·原平面食文化节作为原平果商大会的系列活动之一，为期七天，期间共举办了包括果商采风及果品展销在内的十一项活动。近年来，原平市依托农产品无公害认证优势，转变传统加工方式，大力发展杂粮转化产业，促进了以传统面食为主的餐饮文化的繁荣和发展。

中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长、黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓在致辞中表示，山西省饭店业商会一直致力于挖掘和传承山西面食文化。原平市将果商大会和面食文化节有机融合是一种创新，这不仅有助于宣传原平，促进招商引资，更能推动当地经济发展。此次会议对于原平的农业发展、农民增收以及忻州的产业兴旺和农民富裕都将起到重要的推动作用。

这场盛大的面食文化节不仅展示了山西面食的丰富多样和独特魅力，更是对原平市经济发展的一次有力推动。在这里，人们不仅能品尝到美味的食物，更能感受到面食文化所蕴含的深厚历史和文化底蕴。郝薇本报记者报道。