琼中山鸡,琼中县特产琼中山鸡

琼中山鸡，一种独具魅力的禽类，深藏于海南琼中县的绿水青山之间。其外貌特征鲜明，公鸡体羽红色，耳叶洁白如雪，胫骨蓝灰相映，体型娇小且紧致。两翅紧密贴着躯体，尾羽上翘，中央两根尾羽特别长，下垂时犹如一把优雅的镰刀。

当提及琼中山鸡，我们不得不说的就是它的基本信息。这款鸡肉产自海南省琼中县，以其小巧玲珑的体型和独特的尾羽上翘特点而著称。它是国家农产品地理标志的骄傲，体现了我国农业产业的繁荣和发展。2018年7月3日，农业农村部第40号公告正式批准了琼中山鸡的地理标志登记保护，这无疑是对这一独特品种的高度认可。

琼中山鸡不仅外貌独特，其营养价值更是让人瞩目。这是一种低脂肪、高蛋白的鸡肉，富含水解氨基酸，是健康饮食的理想选择。据研究，其鸡肉水份含量约在70%～75%之间，灰分1%～1.5%，蛋白质高达20%～25%，水解氨基酸占18%～24%，脂肪含量极低，仅在0.1%～0.5%之间。

每一次品尝琼中山鸡，都像是在品味大自然的馈赠。它的美味，源于大自然的呵护和琼中人民的精心养殖。如今，琼中山鸡已成为国家农产品地理标志的代表性产品，更是海南省的一张名片。它的批准和保护，不仅是对这一独特品种的认可，更是对海南农业产业的肯定和鼓舞。

在未来的日子里，琼中山鸡将继续以其独特的外观和营养价值，赢得更多人的喜爱。它的红色公鸡、洁白的耳叶、蓝灰色的胫骨、小巧的体型、独特的尾羽，都将成为人们心中的美好记忆。而它的营养价值，更是会让人们在品尝时，感受到大自然的恩赐和农业的繁荣。