温江大蒜,成都特产温江大蒜

大蒜，又称胡蒜或蒜，是百合科葱属的一、二年生草本植物。它的食用部位既包括蒜叶也包含蒜头。这种看似普通的食材，其实有着悠久的种植历史。据传，大蒜原产于欧洲南部和中亚地区，自汉武帝元鼎四年（前113年）起，由张骞从西域引入中国陕西关中，之后逐渐遍及全国。值得一提的是，中国目前是大蒜种植面积和产量最大的国家之一。

走进四川省成都市温江区，这里的大蒜与众不同，备受瞩目。温江大蒜，以其独特的品种特点而著称，瓣肥脂重，蒜香味浓，辛辣味烈。这里的蒜头扁圆形，形状整齐，外皮淡紫红色，是市场上罕见的优质品种。温江大蒜的独特风味，来源于其细嫩味浓、清脆化渣的特质，以及悠长的余香和稠密的辛辣汁。

更为值得一提的是，温江大蒜在2006年12月31日获得了国家质检总局的批准，正式被认定为地理标志产品，受到了严格的保护。这一荣誉不仅代表了温江大蒜的卓越品质，也体现了其在中国大蒜产业中的重要地位。

温江大蒜的种植历史悠久，品质卓越，营养价值丰富。它不仅是我们餐桌上的重要调料，更是健康的守护者。其中的大蒜素具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，对人体健康有着积极的促进作用。

温江大蒜是一种值得骄傲的农产品。它的独特风味、优良品质和丰富的营养，让它在市场上备受瞩目。作为地理标志产品，温江大蒜的保护和推广，不仅有助于提升当地农民的收入，也有助于推广中国优质农产品的品牌形象。