和顺肉牛,晋中特产和顺肉牛

和顺县，一个享有盛誉的“商品牛基地建设先进县”与“全国畜禽品种改良先进县”。在这里，和顺肉牛以其高大的身躯、结实的体质、发达的肌肉和光亮毛色，成为了人们瞩目的焦点。红黄白花色的和顺肉牛，不仅外表壮丽，其内在品质更是卓越。

和顺肉牛，这一地理标志产品，产自山西省和顺县，具有独特的品质特点。其躯体高大，结构匀称，每一步都显得充满力量。被毛光亮，毛色鲜艳，无论是红还是黄白花，都展现出自然的魅力。这些肉牛不仅体态优美，更在营养价值上独具一格。

在严格的饲养管理下，和顺肉牛生长在无污染的环境中，饲草、饲料主要采用地产植物源性原料，不添加任何有害有物质及抗生素。这使得和顺肉牛的牛肉富含蛋白质及铁、钾、钠、锌、钙、镁等多种矿物质，营养价值高，口感鲜嫩。每一口和顺牛肉，都是对“纯天然”理念的最好诠释。

值得一提的是，和顺肉牛的出栏不分季节，屠宰率、净肉率高，蛋白质含量高，脂肪含量及分布适中。其外观形态优秀，剪切力较低，为消费者带来了极佳的食用体验。

荣誉方面，2011年06月27日，原国家质检总局正式批准“和顺肉牛”实施地理标志产品保护。这一殊荣不仅肯定和顺肉牛的卓越品质，更是对其未来发展的一种鼓励和期待。

和顺肉牛是和顺县的骄傲，也是全国的骄傲。其高大的身躯、优良的品质和丰富的营养，使它在市场上独树一帜。在未来，和顺肉牛将继续以其优秀的品质，满足消费者的需求，为人们的餐桌带来更多健康、营养的美食。