广灵苦荞,大同特产广灵苦荞

广灵县，一个平均海拔高达1650米的独特之地，地形复杂多变，既有山地、丘陵，又有盆地，黄土广泛分布。这片地势平坦且肥沃的土地，自然土壤以冲积土为主，土壤肥沃，有机含量高，成为全县的主要产粮区。

在这片丰饶的土地上，生长着一种独特的作物——广灵苦荞。它的形状独特，呈圆三棱形或锥状三棱形，上面有三棱三沟，沟棱相间，棱角圆润。它的籽粒色泽黑褐或灰褐，外皮微苦，却无其他气味。

广灵苦荞，不仅仅是一种食品，更是一种拥有丰富文化底蕴的农产品。在古老的《本草纲目》中，就有关于苦荞的记载。它味苦性平，能充实肠胃，益气力，使人精神焕发，耳目清晰。在《千金要方》和其他相关文献中，苦荞被赞誉为能安神、活血、降气宽肠、清热消肿、祛风痛、祛积化滞、清肠润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥等的神奇作物。

不仅如此，广灵苦荞还荣获了国家农业部的认可。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“广灵苦荞”实施农产品地理标志登记保护，这是对广灵苦荞品质的肯定，也是对其独特地理环境的认可。

广灵县独特的地理环境、气候条件以及丰富的土壤资源为广灵苦荞的生长提供了得天独厚的条件。广灵苦荞的独特口感和丰富营养使其成为当地的标志性农产品，备受消费者喜爱。它不仅是一种美味的食品，更是一种健康的选择，一种生活的享受。每一粒广灵苦荞都蕴含着广灵县人民的辛勤付出和对品质的执着追求。